Si la saison de la Poire débute, pour les plus précoces, autour de Juillet, ce fruit peut être conservé durant une bonne partie de l’automne, voire de l’hiver.
Du coup, bonne nouvelle : on peut se régaler de ce fruit réconfortant durant la période froide.
Alors, quoi de mieux qu’un gâteau poire et chocolat ?
C’est la recette que je vous propose aujourd’hui…
Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 40 min
Ingrédients
3 poires (locales !)
80g de sucre
3 œufs
1 paquet de levure chimique
40g de poudre d’amande
80g de beurre
100g de farine
Préparation
Préchauffez le four à 160°C
Épluchez les poires et coupez les en petits morceaux
Mélangez les jaunes avec le sucre
Tamisez la farine avec la levure et incorporez-la au mélange sucre/œufs.
Ajoutez le beurre fondu. Mélangez.
Beurrez et farinez un moule et versez-y la pâte
Faites cuire pendant environ 40min.
Pour le côté gourmand, ajoutez du chocolat fondu sur le gâteau. 😋
